ristorante YUKO デリ
Thu.24.Nov.2016
東京は今年初雪
11月の積雪はなんと54年ぶりだそう！
都内は積もらず
大きな乱れもなさそうです。
いつからでしょうか
雪に喜べなくなったのは。
子供の頃は
真っ白な雪景色に心踊ったものですが
今は
どーか、どーか
積もりませんように…と願っています^^;
さて今週のデリです！
牛蒡とさつま揚げの煮物
無添加のこだわりさつま揚げと
牛蒡と金時人参を煮て。
金時人参、もうお正月はすぐそこです。
豚の角煮
こっくりと大根と共に煮ています。
黒カレイの煮つけ
北海道の黒カレイ
煮つけが美味しい季節
生姜と椎茸と共に。
ちょっぴりコリアンを！
手羽先の参鶏湯風
高麗人参、なつめ、クコのみなど
芯から温める食材と一緒に
手羽先を煮ています。
餅米たっぷり！
雑炊のように召し上がって下さい。
トッポギ
韓国のお餅 トッポギを
甘辛く煮ています。
さつまいもサラダ
ベーコンとパルメザンチーズ
甘いさつまいもに程よい塩気
おかずサラダに仕上げています。
春菊と柿の和え物
柿は忘年会シーズンには
欠かさず摂りたい果物！
肝臓の働きを助けてくれます。
コク深い春菊と共に。
アマトリチャーナ
パスタソース
にんにく、セロリ、玉ねぎを飴色に炒め
トマトでじっくり煮込んだパスタソース。
スパゲッティでもペンネでも！
お好きなパスタと合わせて下さい。
風邪予防のお茶もお付けしています。
丁寧に入れてお飲み下さい♡
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