今週のおかず色々
春の香りたっぷり
豆ご飯
茹でたさやえんどうの茹で汁を冷まして
その汁で炊いています。
ほんのり春の香りを残しつつ。
豚の角煮
ごろっと大きめに切った
鹿児島の豚のバラと肩ロース。
大根と一緒に。
酒、砂糖、みりん、醤油
隠し味にオイスターソースを使って。
ボロネーゼパスタソース
生姜、ニンニク、セロリ、玉ねぎ、
挽肉を炒め
赤ワイン、バルサミコ酢、蜂蜜、塩胡椒
ローリエでじっくり煮込みました。
鰯の梅大葉巻き
開いた鰯に大葉と梅とミョウガをのせて巻き
小麦粉をまぶして焼きました。
山芋とがごめのネバネバ
がごめとは北海道のがごめ昆布。
細く千切りした物と山芋と赤玉ねぎを
ポン酢と砂糖とゴマ油で和えました。
のらぼう菜のナムル
のらぼう菜は埼玉県の地野菜で
アブラナ科の野菜です。
あっさりとしてクセもなく
βカロチンやミネラルも豊富
もやしと一緒にナムルにしました。
ひじき蓮根
蓮根、ひじき、ちくわを甘辛く炊いています
肉じゃが
定番肉じゃが。
お肉を豪華にA5黒毛和牛で！
糸こんにゃく、玉ねぎ、人参、新じゃがいも
さやいんげんを
酒、砂糖、味醂、醤油で煮込んでます。
お肉のいい油が全体に馴染んで
良い仕上がりに♡
チョコチップcake
シンプルなバターケーキに
チョコチップを練り込みました。
今週は和を中心にしたおかず達。
胃も心も落ち着きますように。
※只今好評につき、新規のデリ会員様は
募集しておりません。
継続の方、もしくは過去にご注文頂いた方
のみさせて頂いております。
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