ベーグルサンドの朝食弁当

.

企業様用撮影朝食

昨夜仕込んだセサミベーグルの生地を早朝に2次発酵させて焼き、クミン風味の紫キャベツのマリネと茹で卵、低温調理したささみの自家製マヨネーズソース和えを挟んだベーグルサンドに仕上げました。

そして梅ささみと大葉、ほうれん草の胡麻和え、厚焼き卵をご飯で挟んで海苔で巻いた｢おにぎらず｣。にぎらす巻いてくるんだご飯のサンドイッチ。

フルーツは種無し巨峰と梨を添えて。

スイーツにミックスベリーのプチパウンドをどうぞ。

#料理教室からお届けします