秋刀魚と谷中生姜


連日、秋刀魚続きの晩ご飯
お刺身、カルパッチョ、煮付けなど色々あっても
シンプルに塩焼きが一番好みです




大根おろし多めはマスト
そして頂き物の谷中生姜



こちら東京で知った小ぶりで柔らかくすっきりした味わいの生姜
甘酢漬けにして
豚肉で巻いて照りっと焼きました



期間短い貴重な生姜です

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