一年ぶりにキャンプへ

.

週末は一年以上、老犬介護のため封印していたキャンプへ仲良し夫婦と行ってきました。

久しぶりのキャンプはやはり富士山の見えるエリアへ。

お天気も良く青空の下、美しい富士山がくっきり！絶景でした。

我が家のキャンプ飯はおおよそ調理済み。

下準備が全てでキャンプ場では焼くだけ、炙るだけ。

骨付きラム肉は2時間ほど牛乳に浸して水分を拭き取り真空パックに。

帆立、サーモンも下味をつけて真空。

帆立に添えるクタクタほうれん草煮も調理済み。牡蠣は大根おろしで揉み洗い後真空。

茹で時間13分のペンネは8分だけ茹でていき、そのままパック、牡蠣とせりの白ワイン蒸しに放り込んで完成です。

今回の野菜はせり、フルーツ人参、葉玉ねぎ。もちろんカット済み。フルーツ人参という甘い甘い人参は蒸して火を通して持っていったのでさっと焼くだけで完成、本当に甘くて感動でした！

定番になりつつあるキャンプおでん。こちらも完成品をそれぞれパックして(もちろんお出汁も)、鍋に入れて温め直せば完成です。

調理器具もさっと拭くだけで持ち帰り家で洗います。

(キャンプ場の水は冷たいし、場所によっては洗剤も使えないので自宅で再度洗うことになり、だったら初めから洗わず自宅で…)

なのでフライパン、鍋のみで使い回します。

大自然の中で食べるキャンプ飯はとびきり美味しく、空気も澄みきり薪の火に癒され最高の週末に。冬キャンオススメです。

.

#キャンプ

#キャンプ飯

#キャンプ料理

#キャンプ場 

#大自然満喫