スープストック

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3月始まり始まり〜

1月2月、何してたっけ?

作っておくと便利なスープストックです。

玉葱、人参、セロリ、鶏手羽

我が家は高麗人参をプラス

たっぷりのお水と共に鍋に入れて煮込むこと約2時間。

鶏と野菜スープのベースが出来上がります。

漉してお塩を少し加えて冷蔵庫でストック。

洋風の料理やスープに使います。

栄養と旨みの詰まったベースです。

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#香味野菜

#高麗人参