今週のおかず色々
今が旬の筍
ご存知ですか？
鹿児島県 三島村の
大名筍(だいみょうたけのこ)
細くて柔らかく、あく抜きのいらない
水々しい筍です
筑前煮とおこわ
に入れました
醤油麹でコクを出して
桜海老と筍と生姜の香るおこわです
こちらも旬物
セロリ、玉ねぎ、オレンジの
イワシマリネ
イワシ、脂のってます
きゅうり、みょうが、新生姜の
胡麻酢和え
鶏の香味パン粉和え
今月の教室の人気メニューです
タコとオリーブのスペイン風ポテサラ
ガーリックとディルが香ります
ポモドーロ ショートパスタで
ショートパスタ フジッリに
ミートソースがからみます
プルーンと紅茶のcake
ドライフルーツと紅茶
合います！！
今週はレアな旬物と
新メニューでお送りしました！！
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