2023.08.15 13:59ケチャップ.ケチャップって作るととても美味しいのです。今年のトマトはサンマルツァーノリゼルバという加熱用トマトを使って。シシリアンルージュと似ています。紫玉葱、セロリ、パプリカ、、ニンニクをよく炒め、種をとったトマトとバジルを加えて煮込んで漉して、酢、砂糖、塩胡椒、スパイス(クローブ)で更に煮詰めて完成。瓶だと場所を取るので真空袋で小分けにして冷凍保存。手間をかけた分、ちゃんと美味しい調味料です。Ristorante YUKO' Diaryフォロー2023.08.16 03:20企業様用弁当2023.08.14 00:198月料理教室0コメント1000 / 1000投稿
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