渋皮煮のタルト


今月のタルトは
渋皮煮とカシスの秋タルト。



サクッとしたブリゼのパイ生地に
栗のペーストを練り込んだタルト生地を詰め
上には連日作っている栗の渋皮煮とカシス、
アーモンド生地のシュトロイゼルで
ホロホロ感をプラス。
栗の季節限定のタルトです。
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