Tue.19.Jul.2016

はい、コレ

3連休のどの日か忘れたけど

ランチに作った

目玉焼きのっけ焼き飯

(ガパオにはなってない…)

と

酸辣湯です

サンラータンっていうスープの存在を

すっかり忘れていて

テレビを見て急に思い出し

10年ぶりくらい久しぶりに作りました！

昔過ぎて

初めて作る気分で新鮮！

勝手に丁寧に作る体制が整っておりました

干し椎茸…4枚戻しておく

豆腐…1/2丁

水…500cc

鶏がらスープの素…大さじ1

醤油…大さじ1

酢…大さじ2

片栗粉…大さじ1(水大さじ2で溶かす)

溶き卵…１個

じっくり干し椎茸を戻し

細く細〜く切って

鍋に水と一緒に入れて火にかけ

小さめに切った豆腐を加え

鶏がらスープの素、醤油、酢で味付け

水溶き片栗粉を加えとろみをつけます

最後に溶き卵を

ゆっくり流して完成♡

熱々とろ〜り

夏向きじゃないように思わせておいて

酢の酸味でアジアンテイスト♪

この程よい酸味がクセになります！

クーラーの効いた部屋でぜひ(*´╰╯`๓)♬ 

鯖の味噌煮弁当！

1週間ぶりのお弁当

朝から必死！

ドッタバタ完成…