2017年もよろしくお願いします!

皆様 あけましておめでとうございます。

昨年も中途半端な更新率に終わった
当ブログですが

今年も
「今年こそちゃんと更新するぞ!
お〜〜!!」

という毎年の気合いと共に
日々の料理や日常の気づき
お役に立てると嬉しいレシピなど
更新していきます。


1月だけは更新率の高い当ブログに
今年もお付き合い下さいませ…

(持続力がないの。。。)




2017年のスタートは晴天の朝でしたね!


大晦日のお笑い番組で夜中まで
笑い転げていたため

日の出の時刻には起きられず。



やはり「食」から始まりました(°▽°)


元旦はあご出汁の
鰤のお雑煮。
長崎から取り寄せた焼きあごの風味が
とても美味しくて!

焼きあごに今年もハマる予感です!!

今年のおせちは好きなもの詰め合わせ。
ゴロゴロ海老を混ぜ込んだ
甘さ控えめな伊達巻や
鶏れんこんつくねなど
オリジナリティーも加え

なますやたたきごぼうの定番もお目見え。

生ハムルッコラ巻きなどの
箸休めも!



ふるさと納税のお礼品の
黄金に輝くいくらサマ♡
大根おろしと柚子で合わせた贅沢。

数の子も少々。


お正月気分を一気に盛り上げてくれる
おせち&お雑煮 フィーチャリング いくら♡



そして2日のお雑煮は…


鰹出汁

塩焼きの鰤や野菜

刻んだ大根と柚子を混ぜ合わせたものを
トッピング

柚子の香りが豊かでさっぱりと
頂けます!

大根も柚子も
「おろす」のではなくて
「細かく刻む」のがポイントなのです!

昨年、尊敬する師匠に習いました(^^)



そして3日は関西人らしく…

白味噌仕立て!

京都らしく具沢山に。
(京都に縁もゆかりもないですが)


そしてここにもいくらど〜ん!!

ひと際輝いています。



このお正月にわかったことは

私はいくらが好きだった。

という事。


てっきり肉好きだと信じて疑わなかったのに

いくらを前にしての自分の心のときめきに

今まで意識していなかったけど

もしかして好き?

高揚する位好き??

と自分の気持ちに気づき
恋に落ちた瞬間でした♡


ずっと眺めていられる画像。



2017年はいくら記事が多くなる予感です♡



どうぞお付き合い下さいマセ!

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