イタリアンな週末1

Fri.27.Jan.2017

久しぶりに

ブルーノのたこ焼プレート

登場です!!

関西人は頻繁に
たこ焼きを作ってるイメージですが
そんな事はございません。


しかも我が家は二人とも焼くのヘタ。


ヘタなりに…

イタリアン風たこ焼き〜〜!

(イタリアン風というくくりで
ホンモノよりごまかしが効きます。)

生地はトマトピューレとコンソメスープ
そこにバジルペーストを入れて。

中にはタコではなく
エビとベーコンを!

仕上げにパルメザン削って完成です♪


なかなかの出来!!



これだけでは足らず…


ピッツァ!


国産強力粉のはるゆたか
ちょっと水分多めで生地がベタベタ…

結果
カタチがいびつ。。。

強力粉…100g
ドライイースト…小さじ1/2
砂糖、塩…ひとつまみ
オリーブオイル…大1
ぬるま湯…50cc〜(生地がまとまればOK)

ボウルで混ぜて
台の上で捏ねて
丸く成形して20分放置

天板に伸ばして
具材をのせてオーブンへ!


どうにか無事完成!


生地にオリーブオイルを塗り
トマトピューレ、ちぎったモッツァレラ、
マイクロトマト、バジル、
イタリアンパセリ、岩塩、黒胡椒をのせて
250℃で20分焼いて完成です!


アツアツピッツァ
何をのせても美味しいです(^^)


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