スパイスキーマカレー


いつかのスパイスキーマカレー


ルーを使わないスパイスブレンドのカレーは
辛さの強弱も香りの好みも自由自在。

黄金スパイスは
クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー
どれもスーパーのスパイスコーナーにあります。
辛さの調整はカイエンペッパーで。
ちょっと個性を出したい時のアイテムとしては
クローブ、シナモン、あとはハーブ系





この日のトッピングは
人参たらこ、トマト、パクチー、温玉
如何様にもお皿を彩られる
大体の人が好きなカレープレートでした。


0コメント

  • 1000 / 1000