ワイン会〜ヴィネリアセコンドイルグスト〜
4月の末
イタリアの自然派の巨匠「KANTE」の
ワイン会へ参加しました！
カンテ
見事な12種類！！
飲み比べながら
ソムリエ兼シェフの熊川さんの料理を
頂きます。
これがまた美味しい！！！
フレッシュなヤングコーンや
捌きたてのとり貝
自家製ハムをトンナートソースで頂いたり
鮮魚を枇杷や水茄子と合わせたり。
つくしや鮎、ホタルイカの
サクッと揚げたてをぺろり。
さざえのパン粉焼きに
尾崎牛ハンバーグ
自家製パンに
カラスミのパスタを頂きました。
門前仲町の隠れた名店
アンジャッシュの渡部さんも
オススメしています！
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