今週のおかず色々
夏野菜とスパイスと♪
2種類のカレーを作りました！
ほうれん草たっぷりのカレーと
ルーを使わずスパイスを調合させて作った
トマトチキンカレー
流行りの2種盛りの盛り付けで
両サイドから召し上がれ〜♡
サラダも一緒に！
海老、パクチー、ゆで卵、ジャガイモ
赤玉ねぎを
マヨネーズとチリパウダーで混ぜ混ぜ。
とうもろこしと枝豆の
オイスターバター焼き
溶かしたバターとオイスターソースを
かけてオーブンで焼きました。
茹でた食感より
焼いた方が粒が生きます！
水茄子の美味しい季節
水茄子のそぼろ餡かけは
温めても冷たくても美味しい1品です。
暑さで食欲のない時は
栄養たっぷりネバネバ丼をどうぞ！
山芋、モロヘイヤ、なめこに
焼きサバをほぐして混ぜました。
ご飯の上に乗せてどんぶりに。
鯵の薬味和え
ネギ、大葉、ミョウガを酢醤油で和えて
揚げた鯵にからませました。
冷たいおでん
冬瓜、万願寺とうがらし、かぼちゃ、車麩
鰹をきかせたお出汁で煮ています。
豚のソテー
トマト胡椒ソース
トマトペーストと粒胡椒を塗りつけて
甘辛いソースでテリッと。
ご飯にもワインにもぴったり♡
豚肉のビタミンBは夏には必須です！
適度にカラダの熱も取ってくれて
スタミナもアップ。
今回は沖縄のアグー豚です。
猛暑を乗り切るスパイスメニューでした！
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