歌舞伎弁当持って七月大歌舞伎
先日
リストランテゆうこ 大人の遠足
七月大歌舞伎
と題して銀座歌舞伎へ
大阪の生徒さん達と行ってきました！
今回のメインは
市川海老蔵さん
市川右團次さん
市川中車さん
昼の部なので
堀越かんげん君は出ません
大阪から新幹線で来てくれた
生徒さんへの心ばかりのおもてなしに
歌舞伎弁当を作りました
和のお弁当に
抹茶cake
ワインのあてにチーズとレーズン
新生姜と枝豆のおこわ
サワラの西京漬け
餅米焼売
こちらは蒸して仕上げています
味噌漬けは焼くと
どうしても焦がしがち
それに身が固くなるという難点も
蒸すとふっくらが持続します！
大葉出し巻き卵
こちらは卵焼き器で焼いた後
巻き簾で巻いて丸く成型
夏野菜の揚げ出し
茄子、椎茸、万願寺とうがらしを揚げて
車麩と一緒に万能だしに漬けました
リボンの懐紙でくるりと巻いて…
なんとなくおもてなし感が出ます
歌舞伎弁当
好評でなりよりでした
そして次回の大阪教室では
ご要望にお応えして
お弁当講座レッスン
やります！
お楽しみに♪
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