オリジナルの七草粥

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晴天、積もった雪が光ってキラキラ眩しめ。

そんな1月7日七草粥の日です。

毎年こーゆー食のイベント的なものには乗っかるタイプで今朝は米を土鍋で煮立てて七草粥を。

黒キャベツ、スナップエンドウ、縮みほうれん草、三つ葉、セロリ、春菊、葱　という独特な七草(草と呼べないものも)で。

リストランテゆうこ風オリジナル七草粥 ではなくて

昨日の雪で一歩も外へ出ていない為、どこのスーパーでも売ってる七草粥セットを買えなかったので仕方なく。

必死で冷蔵庫から集め七種類。

鰹節パラパラ、あっさり塩味で。

なんちゃって七草粥でも無病息災を願う厚かましさ。

ところがこの七草粥、とてもとても美味しいのです！本家よりもきっとずっと。

似たような草(失礼)を七種類入れるよりも、味の濃さ独特の苦味、甘味を持った日用使いの野菜の方が旨みがアップ！

来年からもこれでいいんじゃないかと思うほど。

みんな違ってそれでいいというこの時代に見事に適応した七草粥でした。

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