今週のおかず色々
今年も会員制「リストランテゆうこデリ」
始まりました！
旬食材と体に優しい調味料で
食の潤いをお届けします
柚子と蜂蜜のcake
ゆずの香りがほんのり香る
しっとりケーキを焼きました
はちみつを使うと生地がしっとり♡
鯵の黒酢漬け
粉をまぶして焼いた鯵を
黒酢と砂糖を合わせた調味液に漬けて
玉ねぎとネギを合わせたマリネに
里芋のそぼろ煮
鶏そぼろと里芋のコク煮物です
牛すじこんにゃく
国産の美味しい牛すじが手に入ったら
必ず作るすじこんにゃく
お酒も進みます！
豚角煮
牛蒡と一緒に甘辛く煮込みました
鶏と蓮根の味噌クリーム煮
冬に温まるクリーム煮を！
白味噌で和の要素も加えています
白菜と柚子の胡麻ポン酢和え
茹でた白菜と柚子の皮
薄揚げを焼いてから加えて
香ばしさをプラスしています
赤飯
1月はお祝いの月という事で
赤飯を♪
蒸篭で蒸して作っているので
冷めても美味しい赤飯です
冬らしいおかずが並びました
体内から温まる食材を多く使っています
温かくして寒い毎日を
乗り越えて下さいね^ ^
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