今月はお味噌レッスン

1月料理教室
始まりました！味噌作り！
1月はお味噌を仕込みます

大豆を茹でて潰して塩と麹と合わせて
丸めて容器に隙間なく詰めます


出来上がりは6〜8ヶ月後
美味しい自家製味噌が完成します！


味噌作りの後は
恒例の泡で乾杯です♪
1月は蒸したてのお赤飯と共に
色々おかずのランチプレートを
ご用意しています♡


自家製味噌でぜひ
菌活始めましょう♪

Ristorante YUKO' Diary

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