鰯丼


今夜はネギ多めの鰯丼



ネギの芯の部分と生姜の微塵切りをたっぷり入れて
酒、みりん、砂糖、醤油でコトコト。
粉をまぶして焼いておいた鰯を加えて一煮立ち。
トッピングに白髪ネギを添えて。



サラダには採れたてのきゅうりとミニトマトを。
オットの新しい趣味、家庭菜園で採れたもの。
ではなくて
隣の区画の畑の方(ベテランさん)から
今朝頂いたもの。
毎朝、畑に通い(チャリで5分)
いつの間にやら畑友達もできている様子。
グッジョブ。



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