お味噌レッスン順調です

今月はお味噌作り教室を開催しています！
ミンサーで大豆を潰し

麹と塩を合わせて詰め込み作業！
ミンサーで潰すので
すりこぎよりは楽ですが
ミンサーでもまぁまぁタイヘン笑
ひたすら回し続けます
無事完成したらランチタイムです♡
今月は蒸したて赤飯をご用意しています


残すはあと3日間

26金曜日のみお席あります

今日は午後から雪予報…
皆さまお気をつけてお越し下さいね！

Ristorante YUKO' Diary

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