今年のひな祭り

季節の料理は
毎回テンション上がります！

3月3日 ひな祭りは
定番 ちらし寿司

今年はノーマルだけど
マイブームの酢漬けをメインに作りました
こちらコハダの酢漬け
3枚におろして
塩をまぶし1時間程放置

塩を酢で洗い流し
砂糖と酢の甘酢に漬けたもの


3月の教室では
炙りイワシの酢漬けサラダを
メニューにはないですが
毎回お出しします！

シンプルだけど贅沢なサラダ
皆さまお楽しみに♡

Ristorante YUKO' Diary

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