今週のおかず色々
珍しく涼しい朝と思ったら
台風接近中
猛暑もつらいですが
台風の影響も怖い…
この週末は雨足、風に
お気をつけください
さて今週の料理は
夏らしい数々を！
豚肉とジャガイモのコチュジャン煮込み
食欲そそる韓国風
甘辛く煮込みました
ほうれん草五目和え
ほうれん草、三つ葉、人参、豆もやし
えのきの胡麻和えです
和風冷製スープ
ジャガイモとセロリを
鰹と昆布のお出汁で煮込み
冷製スープにしました
こちら
鯛の昆布じめカルパッチョ
鯛を薄くそぎ切りにして
スライスオニオンとネギを散らし
最後にオリーブオイルを回しかけ
完成！
昆布じめの風味が美味しいカルパッチョです
ゴーヤとスペアリブの煮込み
バルサミコとニンニク醤油で
こっくり煮込んでいます
鯵の南蛮漬け
酸味の強いワインビネガーで
さっぱり漬けました
焼き茄子の薬味和え
香ばしい焼き茄子と
さっぱり薬味の一品です
甘納豆cake
北海道の甘納豆をトッピングした
ミニcake
涼しげなものと
しっかり煮込み系のものを合わせました
食欲不振、夏バテ防止に
お役立てください。
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