Sat.4.June.2016


今日の手仕事

梅仕事をする季節です
3週間ほど前に漬けた青梅
新生姜とレモンと
沖縄黒糖で

梅シロップを作っています
我が家は梅酒はあんまり飲まないし
梅干しは柔らかくて塩味もマイルドタイプが
好きなので
家では作りません

唯一作る梅シロップ
ソーダで割ったり
ウォッカで割ったり
テキーラで割ったり…


出来上がったシロップは
別容器に移して冷蔵庫へ
残った梅で梅ジャム作り



できた♡


Ristorante YUKO' Diary

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