San.5.June.2016

今日の晩ご飯


ラム肉を焼きましょう♪
コロナビール飲みながら

ラムはしばらく牛乳に漬けて
臭みを抜きました

よく拭いて
半分は塩麹
残り半分は焼肉のタレに漬けて
しばらく置きます

塩麹をよく拭いて
バジルペーストを塗って

野菜は
トマト、赤キャベツ、セロリ

200°Cで約20分オーブンへ

焼けた♡


前菜はこれまたアスパラと
鯵のカルパッチョ

そしてラムチョップどーん！

手掴みで食べる感じて♪

満足休日ディナーでした

Ristorante YUKO' Diary

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