Fri.17.June.2016

今日のブランチ

昨日作った常備菜をのせました

トマトとオリーブのマリネ
茹でスナップエンドウ
ハーブウインナー
すもも
色々野菜の冷製スープ


色々野菜の冷製スープ
何が色々かというと…

キャベツの葉や
玉ねぎスライスの残りや
くり抜いた人参の周りの部分や
ほうれん草の茎と根っこのとことか

料理中にでる端切れ野菜を
ジップロック入れ冷凍しておいて
ある程度たまったら煮るのです!


お鍋に色々野菜とかぶる程度のお水
柔らかくなるまで煮て

煮込んでブイオンやコンソメなどで
味を足し

ブレンダーでペースト状に

牛乳でのばして完成です♪


最近暑いので冷蔵庫で冷やして
冷製スープとして♪


野菜の旨味と甘みたっぷりの
簡単スープです



今日のお弁当

そぼろ弁当

ささみときゅうりのアマニ和え
トマトとオリーブのマリネ
牛蒡とこんにゃくの煮物
豆もやしのナムル
白菜と薄揚げの柚子ポン和え


常備菜 色々詰め込みお弁当でした☆

0コメント

  • 1000 / 1000