我が家のクリスマス
今年も残りわずかとなりました
振り返り年末行事の更新を…
まずはクリスマスパーティーから！
毎年 素敵な友人達とホームパーティーを
開催しています！
今年の料理は
菊芋のポタージュ
豚、柿、クミンのブルスケッタ
ピーマンのムース クリスマス風
魚介のセビーチェ
洋梨とゴルゴンゾーラのカツレツ
焼きロールキャベツ
チョリソーとチリビーンズの煮込み
ロシアンミニコロッケ
抹茶のスノーボウルクッキー
ダークチェリーのティラミス
今年の教室メニューや我が家の定番料理など
ワインに合うものを
いくつかご用意しました
Wマグナムのスパークリングワインも
赤、白 各種も
さらりと空いた
楽しいパーティーでした！
そしてクリスマスイブは
脂ののったカマスを使って
ゆず酢につけてバーナーで炙って
炙りカマスのカルパッチョ
こちらはオット作の
マッシュルームのアヒージョ
カリフラワーのポタージュ
クリスマスカラーを意識して
春菊とパプリカのクリームパスタ
低温調理で作った
ローストビーフ
チーズも少々
そして啓太にも♡
鶏バーグ
一応 ハート型よ♡
ダークチェリーのタルト
こちらは翌朝の朝ごはんに
いつの間にやら
クリスマスにお花を貰うようになった
嬉しい儀式も健在で！
毎年12月は
オットや友人、周りにいる人達に
感謝する月となりました
1年の締めくくりを
病気や怪我もなく
穏やかに過ごせることに感謝です
なんて思うのは。
……歳をとったのでしょうね
イイコト イイコト！！
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